Larva Filossoma

Crustáceos são organismos que tipicamente possuem pelo menos um estágio larval durante a sua vida. Lagostas possuem um tipo larval particularmente diferente, chamado de larva filossoma. As larvas filossoma passam cerca de um ano no plâncton (flutuando na coluna d’água), antes de se tornarem pequenas lagostas juvenis. Por conta desse longo desenvolvimento larval, o cultivo de lagostas é difícil e muito caro, o que faz o seu cultivo em escala comercial estar longe da realidade.